Bem-vindos!
Esse blog é baseado na premissa de que a cozinha é um lugar de conforto permanente e que a comida que sai dela fornece sustento essencial não apenas para o corpo, mas também para a alma.
Divirta-se e bon appétit!
Mousse de Chocolate
Sabe aqueles dias na vida em que um pouquinho de açúcar se faz necessário? – pode ser uma TPM, uma comemoração, um agradinho pra si mesma ou uma sobremesa ligeira para aquela amiga que veio jantar com você. Tem dias que a gente precisa adoçar um pouco a rotina não é mesmo?
E essa mousse fica com uma textura incrível, parece uma “nuvem” na boca!… E leva apenas 3 ingredientes!! Me surpreendi com a receita que é tão fácil e no final, vira uma sobremesa maravilhosa!
Espaguete ao Molho Cremoso de Camarões
Pra mim não tem estação ou refeição certa para um bom prato de massa. Amo. Pode ser com qualquer legume, com ou sem carne, o que for eu traço. Às vezes o tempo é curto demais e um macarrão sempre quebra um galho durante a semana ou mesmo para receber uma visita de última hora.
E essa receita faz o maior sucesso, porque o molho fica suuuper cremoso! Você pode ainda mudar utilizando em vez de camarões, lulas ou até mesmo frango. É só usar a criatividade. Esse prato foi inspirado num restaurante em São Paulo, onde comi uma massa praticamente igual a essa. Ficou incrível!!
Churros
Não é a toa que ninguém fala um “churro” no singular, todo mundo fala “churros” porque é tão bom que a gente quer logo comer vários. De preferência um de cada sabor. Essa delícia de decendência espanhola sempre esteve à venda nas ruas, lanchonetes, até parques…
Mas agora não é incomum chegar num restaurante chique e uma das sobremesas do cardápio ser churros com sorvete ou porção de mini-churros. Essa minha versão é assada! Não há necessidade de fritura e fica tão gostoso quanto!
Frango Assado Caseiro
Frango assado é um típico prato reconfortante e básico na mesa de todos brasileiros. Esta versão, embora seja muito simples de se preparar, fica com a carne extremamente macia e com sabor inigualável. E acaba virando um prato único, porque já é feito com legumes e batatas, bastando apenas mais uma saladinha para acompanhar.
A preparação é feita em poucos minutos e mesmo assim é um prato de grande riqueza de sabores e de até elegância. Fica com um gostinho sutil de limão siciliano e é servido com o próprio molho da assadeira, que fica maravilhoso!!! Experimente!
Brownie Cremoso
Brownie é o tipo de bolo que é bem prático de se fazer e rápido. Ótimo para um lanchinho da tarde ou até mesmo, se esquentar um pouco no forno, sirva com sorvete e vira uma deliciosa sobremesa!
O mundo se divide entre pessoas que gostam de brownie fofo ou brownie denso-cremoso. Esta receita é pra quem gosta da segunda opção. Dê apenas uma mordida e você saberá do que estou falando, uma delícia…
Sopa de Brócolis e Queijo
Quer impressionar? Então capriche na apresentação de sua sopa servindo-a em um pão italiano crocante e fresquinho. O queijo nessa receita dá um toque mais elaborado e cremoso nesse prato. Caso queira, pode substituir o brócolis por couve-flor, também fica muito bom!
Os dias frios estão aí, aproveite para testar essa maravilha e delicie-se durante o jantar. Ela também pode ser servida como uma entradinha. Você receberá muitos elogios com certeza!
Pão com Parmesão sem sova!!
Pão caseiro é uma das receitas que mais me lembra a casa da minha avó no RJ. Ela sempre tinha que fazer uma fornadinha quando alguém a visitava, ou mesmo se não tinha ninguém vindo ela fazia questão de deixar a casa com cheiro de pão recém-saído do forno. Agora minha verdadeira loucura é comê-lo bem quentinho com um pouco de manteiga apenas. Huuummmmmm aí é só alegria.
E não se assuste, a receita é fácil meeeesmo, dá super certo. E fica ainda com uma casca super crocante, típica de um bom pão feito em casa.
Suflê de Chocolate
Está procurando uma receita infalível de suflê de chocolate bem aerado e perfeito? Pode ficar tranquila (o), pois você acabou de achar! Essa delícia chocolatuda pode adoçar um almoço em família ou um jantar com amigos!
Fica maravilhoso se você servi-lo com uma bola do sorvete de sua preferência por cima ou até mesmo com chantilly. E o melhor, é que é muito fácil de se fazer, diferente de muitas receitas por aí bem complicadinhas… Teste e tenho certeza que vai amar.
Shake gelado de Nutella
Seja qual for a época do ano, o milk shake é uma bebida que sempre vai nos deixar com água na boca. No verão, podemos fazer com frutas, sabores refrescantes… Já no inverno, quem não gostaria de se deliciar com um milk shake mais calórico, como Nutella e café?
Para você que é apaixonado por essa bebida-sobremesa, que tal aprender essa receitinha para fazer em casa? Apesar de fácil, é sempre bom juntar sabores inusitados para deixar seu milk shake ainda mais saboroso. Confira!
Frango Oriental Agridoce
É tão gostoso ver uma receita fresquinha entrando no meu blog… Principalmente quando ela fica pronta num piscar de olhos. É o caso desse franguinho oriental, prato superversátil. Essa receita é elegante o suficiente para receber um casal de amigos em casa, mas, ao mesmo tempo, é tão prática que funciona super bem no dia a dia. Em pouco tempo você prepara um prato com sabores marcantes e deliciosos.
E claro, sempre gostei do gostinho “oriental” e agridoce… Quando faço um jantarzinho assim, todos na minha casa ficam com uma sensação que comeram em um restaurante japonês, mas com a facilidade de estar em casa.