Pratos


Paella rápida de fazer!

10 de abril de 2019

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Então, paella… tem coisa melhor? Sim, pra você talvez até tenha, mas para mim não. É um prato prático que está longe de ser monótono, pelo contrário! As variações são tantas que nem sei contar – diversos tipos de proteínas, legumes… impossível enjoar.

Você pode até optar por opções vegetarianas, substituindo a carne, apenas usando a receita como base. E num prato único, sem ter todo aquele trabalho de ter que fazer várias receitas pra acompanhamento, você recebe visitas e amigos e curte uma refeição deliciosa!

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Frango ao Molho de Manjericão

14 de dezembro de 2018

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Incluir frango na refeição é coisa fácil aqui em casa. Praticamente deixamos de consumir carne durante a semana, então essa proteína é protagonista nas receitas do dia a dia. Só que eu gosto de variar bastante no preparo. Além de refogados, assados, adoro também criar tortas e quiches.

Esse molho ainda é um coringa. Você pode trocar o pimentão que vai na receita, por tomate seco ou até mesmo por algum legume pré-cozido picadinho (como flores de brócolis). Vale a pena variar o prato da semana e transformar em um almoço ou jantar com mais sabor!

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Feijoada Brasileira

4 de fevereiro de 2018

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Não há pessoa no mundo que resista a uma boa feijoada. O feijão-preto, as carnes e os acompanhamentos fazem deste prato um dos maiores símbolos de nossa cozinha. Deu água na boca? Então não perca tempo e faça logo este prato maravilhoso.

Receita típica brasileira, que simplesmente sempre faz sucesso em todas as casas e até mesmo nos melhores restaurantes! Um prato completo e prático, que não é difícil de fazer, só precisa ter tempo. Só seguir todas as dicas que passo!

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Frango Assado Caseiro

30 de janeiro de 2018

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Frango assado é um típico prato reconfortante e básico na mesa de todos brasileiros. Esta versão, embora seja muito simples de se preparar, fica com a carne extremamente macia e com sabor inigualável. E acaba virando um prato único, porque já é feito com legumes e batatas, bastando apenas mais uma saladinha para acompanhar.

A preparação é feita em poucos minutos e mesmo assim é um prato de grande riqueza de sabores e de até elegância. Fica com um gostinho sutil de limão siciliano e é servido com o próprio molho da assadeira, que fica maravilhoso!!! Experimente!

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Frango Oriental Agridoce

25 de maio de 2017

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É tão gostoso ver uma receita fresquinha entrando no meu blog… Principalmente quando ela fica pronta num piscar de olhos. É o caso desse franguinho oriental, prato superversátil. Essa receita é elegante o suficiente para receber um casal de amigos em casa, mas, ao mesmo tempo, é tão prática que funciona super bem no dia a dia. Em pouco tempo você prepara um prato com sabores marcantes e deliciosos.

E claro, sempre gostei do gostinho "oriental" e agridoce... Quando faço um jantarzinho assim, todos na minha casa ficam com uma sensação que comeram em um restaurante japonês, mas com a facilidade de estar em casa.

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Torta de Bacalhau para as festas

27 de novembro de 2016

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Chegando o final do ano, muitos eventos e festas de confraternização, amigos secretos, pessoas queridas e presentes muita correria mas, sobretudo, muita, muita energia boa, daquelas de que esse período tem que ser feito mesmo. Corações e espíritos voltados para o que importa nessa vida – estar entre aqueles que você ama, fazer boas coisas (para você e principalmente para os outros) e encher o pensamento de bons desejos, de alegrias simples.

E essa receita faz sucesso em qualquer evento, com um recheio super cremoso e cheio de sabor. Bacalhau é apreciado por muitos nessa época do ano, e com certeza todos irão se deliciar com essa torta natalina. Bons preparativos para as festas!!

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Arroz de Frango com curry e coco

29 de setembro de 2016

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Adaptado de um clássico da culinária indiana, este prato é uma refeição completa. Só que nessa versão ele é mais prático, mais acessível e tão gostoso quanto o tradicional. Que tal variar o arroz da semana?? O segredo está no tempero apenas. E melhor ainda, servido numa panela só.

Cozinhar pra mim é libertador, uma ferramenta para uma vida mais saudável e mais saborosa... Sair da rotina com apenas pequenos "toques" e um pouco de criatividade, é gratificante! Essa receita vai te surpreender no sabor, uma bela mistura entre curry, leite de coco, frango e arroz.

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Quiche cremosa de Brócolis com Bacon

28 de julho de 2016

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Dar um fim para as sobras não é só uma atitude econômica e sustentável. Essa atitude pode ser também a chance de você criar novas receitas, inventar novos pratos… E sempre quando posso faço isso aqui na minha rotina. Afinal, nada se perde e tudo se transforma – e muitas vezes em algo delicioso.

É o caso dessa quiche, com um recheio bem cremoso e uma combinação perfeita de sabores: brócolis/requeijão/bacon... Fala a verdade!! Tem como não ficar gostoso??? Receitinha que tendo essa base, você pode inventar mil combinações. Vale a pena testar e se deliciar!!

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Peixe com molho grego “tzatziki”

14 de abril de 2016

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Uma receita não é só uma receita. Por trás daquele prato apetitoso, tem na maioria das vezes uma história, tem encontros de família em volta da mesa, e até memórias de algumas viagens. Selecionei essa porque é a "cara" de uma comida leve, que me lembra demais toda minha vida de infância e juventude no RJ.

E porque não dar uma remexida naquele tradicional filé de peixe grelhado do dia a dia? O segredo está nesse molhinho refrescante, com texturas deliciosas, bem saudável e com um quê de azedinho... Fora que ele fica maravilhoso acompanhando também saladas, tacos e até mesmo um franguinho! Teste, vale a pena!

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Filé Mignon ao Molho Oriental

15 de outubro de 2015

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Poucos e bons ingredientes, apresentação de encher os olhos e tempero oriental são alguns dos segredos desse prato que fica com qualidade digna de um restaurante.

Confesso que sou uma apaixonada pela combinação de gengibre e shoyu, que deixa aquele "gostinho" de comida japonesa no ar... E se você já deixar tudo fatiado antecipadamente, esta se torna uma daquelas receitas rapidíssimas de se fazer até no meio de uma semana corrida. Vale a pena testar!!

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