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Carne grelhada com tomilho e erva-doce

  • 4 bifes (filé mignon, alcatra ou outra carne)
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 2 colheres (sopa) de folhinhas de tomilho frescas
  • 2 dentes de alho amassados
  • azeite
  • mais sal, caso seja necessário (a seu gosto)

Primeiro, retire a carne da geladeira e a deixe em temperatura ambiente por meia hora.

Passe azeite por todos os bifes e esfregue bem todos os temperos citados acima.

Grelhe-os numa frigideira já bem quente, por 3 minutos de cada lado (ou na grelha da churrasqueira).

Retire-os e sirva imediatamente.

Sugestão: servir com batatinhas assadas e salada.