Massas


Espaguete ao Molho Cremoso de Camarões

3 de Fevereiro de 2018

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Pra mim não tem estação ou refeição certa para um bom prato de massa. Amo. Pode ser com qualquer legume, com ou sem carne, o que for eu traço. Às vezes o tempo é curto demais e um macarrão sempre quebra um galho durante a semana ou mesmo para receber uma visita de última hora.

E essa receita faz o maior sucesso, porque o molho fica suuuper cremoso! Você pode ainda mudar utilizando em vez de camarões, lulas ou até mesmo frango. É só usar a criatividade. Esse prato foi inspirado num restaurante em São Paulo, onde comi uma massa praticamente igual a essa. Ficou incrível!!

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Lasanha de Carne

5 de Fevereiro de 2017

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Ultimamente tudo que eu quero na minha vida é um prato que eu possa montar, colocar no forno e cuidar da vida enquanto o prato fica pronto. Pratos de forno são práticos demais e para a atual fase da minha vida, só eles me salvam.

Essa lasanha é muito saborosa, e você pode fazer variações utilizando ao invés de carne vermelha, frango desfiado. Fica bom demais também! É o tipo de prato que faz um sucesso danado naqueles almoços de fim de semana com amigos e familiares reunidos.

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Espaguete ao Pesto

25 de Maio de 2015

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Nada como uma tradicional e deliciosa massa à bolonhesa, mas às vezes temos pouco tempo e precisamos de pratos igualmente gostosos porém mais práticos. Com uma erva fresca, o delicioso manjericão, você prepara uma refeição de fazer inveja aos grandes chefs!

Caso queira, na receita, você pode substituir as nozes por outra fruta seca como pinolis, ou até amêndoas. E não se esqueça de utilizar um queijo parmesão que seja ralado na hora e um azeite extra-virgem de ótima qualidade. Em poucos minutos você se surpreende com o sabor desse prato.

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Molho ao sugo fresco para Massas

2 de Março de 2015

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Algumas refeições pra mim são clássicas e minha família já espera pelo domingo sabendo que vão se deliciar com uma boa massa.

E na rotina costumo ao máximo ter com minhas filhas uma alimentação bem equilibrada com bastante produtos frescos. E esse molho é aquele com gostinho de casa de "vó", caseiro e muito rico. E o sabor então... inigualável! Faça e receba muitos elogios...

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Espaguete com Shitake

23 de setembro de 2014

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Confesso que tenho meus pequenos prazeres. Um deles é espaguete e o outro é shitake. Quando faço essa massa, que na verdade é tão simples e rápida, me sinto no "céu". Acho não, tenho certeza: na maioria das vezes, principalmente em gastronomia, "menos é mais". O shitake é o protagonista desse prato, mas a combinação dele refogado em um bom azeite, alho e o sabor sutil do vinho, resulta em um conjunto de sabores que adoro. E é claro, você pode substituir por outros cogumelos que dará certo e ficará ótimo!

Curiosidade: o primeiro passo para consumir o melhor azeite para cada caso é saber que ele se divide, basicamente, em três tipos: herbáceos, intensos e frutados. O primeiro para saladas e peixes; o segundo para carnes vermelhas; e o terceiro além de ser bom para carnes brancas é também para sobremesas.

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Espaguete ao Limão, Parmesão e Manjericão

19 de julho de 2013

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Esta é uma receita de um prato de massa muito leve e absolutamente deliciosa! Se você é fã de limão-siciliano e manjericão, irá amar essa combinação. Além de impressionar bem, é muito rápida de preparar.

Particularmente, acho muito divertido preparar massa... Isso porque é só acrescentar algumas ervas, vegetais, frutos do mar ou carne e você prepara um jantar delicioso em pouco tempo. Aguardem um pouquinho, que em breve estarei postando uma ótima receitinha de massa fresca que sempre dá certo! Dica: assim que preparar esse espaguete, sirva-o bem fresquinho.

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