Bem-vindos!

Esse blog é baseado na premissa de que a cozinha é um lugar de conforto permanente e que a comida que sai dela fornece sustento essencial não apenas para o corpo, mas também para a alma.

Divirta-se e bon appétit!

Frango ao Molho de Manjericão 

14 de dezembro de 2018

Incluir frango na refeição é coisa fácil aqui em casa. Praticamente deixamos de consumir carne durante a semana, então essa proteína é protagonista nas receitas do dia a dia. Só que eu gosto de variar bastante no preparo. Além de refogados, assados, adoro também criar tortas e quiches.

Esse molho ainda é um coringa. Você pode trocar o pimentão que vai na receita, por tomate seco ou até mesmo por algum legume pré-cozido picadinho (como flores de brócolis). Vale a pena variar o prato da semana e transformar em um almoço ou jantar com mais sabor!

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Pastinha aos 3 Queijos 

18 de julho de 2018

Essa pastinha foi feita para acompanhar épocas de um bom jogo de futebol…! Surpreende no sabor e é perfeita acompanhando uma boa cervejinha enquanto você se diverte com amigos! Uma ótima entrada também para receber convidados antes de um jantar!

Fica ótima também como acompanhamento para um bom fondue de carne. Uma receita versátil e muito prática pra se fazer, é só bater no liquidificador! Vale conferir!

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Manjar de Coco com Ameixas 

18 de julho de 2018

Sempre tem manjar de coco nas festas de Natal e Ano Novo da minha família, por isso eu associo muito este doce a uma boa refeição junto com entes queridos. Esta receita é feita com leite de coco e o manjar fica com o sabor de coco super delicado e levinho, não é enjoativo e fica bem equilibrado com a calda de ameixas.

Além disso, é muuuito fácil de fazer, porque é uma sobremesa que não precisa ir ao forno, super rápida. Só cozinhar todo o creme na panela, colocar na geladeira e servir para seus convidados! Deliciosa! Você pode variar a calda e servir também com calda de maracujá, calda de frutas vermelhas ou até mesmo com uma boa baba de moça.

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Empanadas de Cogumelos 

4 de fevereiro de 2018

Irresistíveis, essas empanadas leves caem super bem com um bom vinho branco bem gelado e refrescante, ideal para um dia com amigos. No recheio, só coisas boas: cogumelos, pimentão, cenoura, etc…

Essa entradinha é perfeita!! Crocante, com um recheio repleto de sabores… E depois com a mesma massa você pode variar usando outros legumes, ou até mesmo com frango, camarão… Use a criatividade e use essa receitinha para receber visitas!

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Feijoada Brasileira 

4 de fevereiro de 2018

Não há pessoa no mundo que resista a uma boa feijoada. O feijão-preto, as carnes e os acompanhamentos fazem deste prato um dos maiores símbolos de nossa cozinha. Deu água na boca? Então não perca tempo e faça logo este prato maravilhoso.

Receita típica brasileira, que simplesmente sempre faz sucesso em todas as casas e até mesmo nos melhores restaurantes! Um prato completo e prático, que não é difícil de fazer, só precisa ter tempo. Só seguir todas as dicas que passo!

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Mousse de Chocolate 

4 de fevereiro de 2018

Sabe aqueles dias na vida em que um pouquinho de açúcar se faz necessário? – pode ser uma TPM, uma comemoração, um agradinho pra si mesma ou uma sobremesa ligeira para aquela amiga que veio jantar com você. Tem dias que a gente precisa adoçar um pouco a rotina não é mesmo?

E essa mousse fica com uma textura incrível, parece uma “nuvem” na boca!… E leva apenas 3 ingredientes!! Me surpreendi com a receita que é tão fácil e no final, vira uma sobremesa maravilhosa!

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