Papos e Pitadas – Blog de culinária , fotos e algo mais

Sabe aqueles dias na vida em que um pouquinho de açúcar se faz necessário? – pode ser uma TPM, uma comemoração, um agradinho pra si mesma ou uma sobremesa ligeira para aquela amiga que veio jantar com você. Tem dias que a gente precisa adoçar um pouco a rotina não é mesmo?

E essa mousse fica com uma textura incrível, parece uma “nuvem” na boca!… E leva apenas 3 ingredientes!! Me surpreendi com a receita que é tão fácil e no final, vira uma sobremesa maravilhosa!

(mais…)

Pra mim não tem estação ou refeição certa para um bom prato de massa. Amo. Pode ser com qualquer legume, com ou sem carne, o que for eu traço. Às vezes o tempo é curto demais e um macarrão sempre quebra um galho durante a semana ou mesmo para receber uma visita de última hora.

E essa receita faz o maior sucesso, porque o molho fica suuuper cremoso! Você pode ainda mudar utilizando em vez de camarões, lulas ou até mesmo frango. É só usar a criatividade. Esse prato foi inspirado num restaurante em São Paulo, onde comi uma massa praticamente igual a essa. Ficou incrível!!

(mais…)

Não é a toa que ninguém fala um “churro” no singular, todo mundo fala “churros” porque é tão bom que a gente quer logo comer vários. De preferência um de cada sabor. Essa delícia de decendência espanhola sempre esteve à venda nas ruas, lanchonetes, até parques…

Mas agora não é incomum chegar num restaurante chique e uma das sobremesas do cardápio ser churros com sorvete ou porção de mini-churros. Essa minha versão é assada! Não há necessidade de fritura e fica tão gostoso quanto!

(mais…)

Frango assado é um típico prato reconfortante e básico na mesa de todos brasileiros. Esta versão, embora seja muito simples de se preparar, fica com a carne extremamente macia e com sabor inigualável. E acaba virando um prato único, porque já é feito com legumes e batatas, bastando apenas mais uma saladinha para acompanhar.

A preparação é feita em poucos minutos e mesmo assim é um prato de grande riqueza de sabores e de até elegância. Fica com um gostinho sutil de limão siciliano e é servido com o próprio molho da assadeira, que fica maravilhoso!!! Experimente!

(mais…)

Brownie é o tipo de bolo que é bem prático de se fazer e rápido. Ótimo para um lanchinho da tarde ou até mesmo, se esquentar um pouco no forno, sirva com sorvete e vira uma deliciosa sobremesa!

O mundo se divide entre pessoas que gostam de brownie fofo ou brownie denso-cremoso. Esta receita é pra quem gosta da segunda opção. Dê apenas uma mordida e você saberá do que estou falando, uma delícia…

(mais…)

Quer impressionar? Então capriche na apresentação de sua sopa servindo-a em um pão italiano crocante e fresquinho. O queijo nessa receita dá um toque mais elaborado e cremoso nesse prato. Caso queira, pode substituir o brócolis por couve-flor, também fica muito bom!

Os dias frios estão aí, aproveite para testar essa maravilha e delicie-se durante o jantar. Ela também pode ser servida como uma entradinha. Você receberá muitos elogios com certeza!

(mais…)