Bem-vindos!

Esse blog é baseado na premissa de que a cozinha é um lugar de conforto permanente e que a comida que sai dela fornece sustento essencial não apenas para o corpo, mas também para a alma.

Divirta-se e bon appétit!

Arroz Doce 

24 de junho de 2016

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A festa junina é comemorada em diversos lugares ao redor mundo e foi trazida para o Brasil pelos portugueses. É celebrada em todo país e é composta por muitos elementos, como fogueiras, mastro de São João, quadrilha, bandeirinhas, trajes caipiras e várias brincadeiras, que tornam a festividade muito mais animada.

Com os “arraiás” se aproximando, além da decoração e trajes a caráter, as deliciosas comidas típicas também devem estar presentes para que a diversão fique completa. E nada como o arroz doce, uma sobremesa fácil, barata e que eu particularmente adoro! Quando a gente faz, a casa toda cheira a canela… Huuuummm…

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Canja de Galinha com Batatas 

16 de junho de 2016

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Sopa tem que ser aconchegante, e isso nos vários sentidos da palavra. Essa canja é assim. Tudo começa quando a gente prepara, a separação e corte dos ingredientes, o passo a passo da receita normalmente com minha filha ao lado curtindo picar legumes fresquinhos…

É o tipo de receita que me remete a lembranças deliciosas da minha infância com minha vó no RJ, que no dia que cozinhava seus ensopados, deixava a casa toda com cheirinho de comida caseira. Só provando essa sopinha que é possível sentir a leveza de sabores e aquela sensação de aconchego. Um conforto nesses últimos dias frios que tem feito.
(Receita baseada no livro: “Panelinha – Rita Lobo”)

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Doughnuts crocantes 

15 de maio de 2016

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Você acha que já viu essa guloseima em algum lugar ou até mesmo em um filme americano? Sim, são os famosos doughnuts e nessa receitinha que te passo, ele fica crocante por fora e macio por dentro… Hummmm, difícil será comer apenas um!

Além disso esse lanchinho é super divertido de se fazer, são lindos e até em festinhas eles fazem o maior sucesso. Dei duas sugestões de cobertura, mas você pode usar sua criatividade e se deliciar com sabores que mais aprecia. Com doce de leite cremoso fica sensacional. Have fun!!!

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Peixe com molho grego “tzatziki” 

14 de abril de 2016

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Uma receita não é só uma receita. Por trás daquele prato apetitoso, tem na maioria das vezes uma história, tem encontros de família em volta da mesa, e até memórias de algumas viagens. Selecionei essa porque é a “cara” de uma comida leve, que me lembra demais toda minha vida de infância e juventude no RJ.

E porque não dar uma remexida naquele tradicional filé de peixe grelhado do dia a dia? O segredo está nesse molhinho refrescante, com texturas deliciosas, bem saudável e com um quê de azedinho… Fora que ele fica maravilhoso acompanhando também saladas, tacos e até mesmo um franguinho! Teste, vale a pena!

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Tempurá crocante de Legumes 

3 de abril de 2016

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Viajar e aproveitar os restaurantes e comidas típicas de um local. Quem não adora? Tem coisa mais gostosa do que descobrir os sabores de algum país?… Mas, nem sempre é preciso fazer malas e cruzar grandes distâncias para fazer um delicioso tour gastrônomico. O lado bom de aprender receitas novas no meu blog, é que posso me divertir e me deliciar com ingredientes e pratos bem diferentes.

Confesso que sou uma apaixonada pela culinária japonesa, sempre fui. E esse prato “Tempurá” na verdade é uma forma super rápida e fácil de se preparar legumes de uma forma mais saborosa, do que aqueles que são refogados normalmente no nosso dia a dia. Vamos fazer nossa rotina ficar mais interessante?

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Ovos pintados para Páscoa! 

24 de março de 2016

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Ovos pintados à mão! Surpreenda nessa Páscoa e faça a garotada pular de alegria. Na verdade, até os adultos irão amar fazer, é uma verdadeira terapia. E ficam lindos para serem usados na decoração da casa, como também você pode prender uma fita com cola quente em cada um e pendurar pelo jardim... um charme!

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