Bolos


Brownie Cremoso

19 de julho de 2017

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Brownie é o tipo de bolo que é bem prático de se fazer e rápido. Ótimo para um lanchinho da tarde ou até mesmo, se esquentar um pouco no forno, sirva com sorvete e vira uma deliciosa sobremesa!

O mundo se divide entre pessoas que gostam de brownie fofo ou brownie denso-cremoso. Esta receita é pra quem gosta da segunda opção. Dê apenas uma mordida e você saberá do que estou falando, uma delícia...

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Bolo de Limão Siciliano e Mirtilos

30 de Abril de 2017

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Passo pela minha varanda para observar a chuva e o vento... Calço as pantufas e aconchego-me no meu pequeno sofá de leitura. Ao meu lado tenho uma xícara de café quente e uma fatia de bolo de limão com mirtilos que fiz. Com chuva ou sem chuva, gosto de começar um dia de descanso assim. Principalmente num fim de semana.

Adoro essa sensação de conforto que um bolo recém-saído do forno dá pra casa toda. Aquele cheirinho gostoso que chega a todos os aposentos. Ninguém aqui em casa resiste a um pratinho de bolo no meio da tarde. Mas tem coisa mais gostosa??? Duvido, rsrs.

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Bolo Floresta Negra para Festas

14 de dezembro de 2015

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Essa época do ano é marcada por tantos doces opulentos, cheios de frutas, enfeitados e comemorativos... E esse bolo é uma combinação de alguns elementos essenciais do Natal:

Uma massa saborosa e úmida, recheada com um chantilly bem cremoso e cerejas embebidas no licor. Um bolo sofisticado mas que não é nem um pouco complicado de se fazer! Entre no clima das festas de final de ano e aproveite essa delícia super clássica e que com certeza chamará a atenção de todos os convidados!

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Bolo Fofíssimo de Chocolate

6 de outubro de 2015

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Imagine um bolo bem molhadinho, delicioso, doce na medida certa, fácil de preparar... Então você precisa experimentar essa receita! E particularmente, adoro fazer esse com minha filha mais nova que ama cozinhar e me ver na cozinha testando pratos diferentes. Essa é daquelas receitinhas que não tem como errar, vai colocando tudo na batedeira e surpreenda-se com a fofura e sabor dele!! (Receita: livro "Panelinha, Receitas que funcionam" - Rita Lobo)

Curiosidade: nos seus primórdios, o cacau era considerado um alimento dos deuses pelas civilizações pré-colombianas. A civilização olmeca, que habitou a região do Golfo do México, foi a primeira a produzir uma bebida com sementes de cacau, por volta de 1.500 a.C..

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Bolo de Abóbora, Nozes e Passas

3 de setembro de 2015

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Esse é um bolo que me surpreendeu quando resolvi testar... Ele fica bem úmido, macio, com texturas diferentes como a uva-passa e as nozes. É uma receita que não é complicada e tem uma opulência contida: pequenas fatias com aroma de especiarias que satisfazem.

Perfeito para um fim de semana chuvoso e tranquilo durante o qual às vezes não planejamos fazer mais nada além de rolar da cama ao meio-dia, ir até a cozinha, comer um pedaço de bolo e voltar para a cama até Deus sabe quando… Mas é claro, que durante a semana corrida merecemos também um pedacinho do paraíso para adoçar o dia, concorda?? rsrs

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Bolo de Amêndoas e Calda de Cítricos

29 de Abril de 2015

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Essa é uma típica receita do interior do Sul da França. Uma textura de bolo inigualável, porque não leva farinha. E fica super molhadinho, porque é banhado por uma deliciosa calda de laranja. Bolo perfeito para ser apreciado num brunch...

Em sua essência o "brunch" é, sobretudo, uma reunião familiar. Voltando ao passado, essa tradição remonta ao início do século XIX na Inglaterra. Ao unir os pratos do breakfast (café da manhã) e do lunch (almoço) em uma única ocasião, surgiu então essa refeição que muitos até hoje apreciam.

Você vai se surpreender com a mistura de sabores cítricos com as amêndoas. Mão na massa!!

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